กลับสู่เว็บไซต์หลัก 4care.co.th
Artboard 15

บ่ายๆเย็นๆ แบบนี้หากิจกรรมอร่อยๆ ทำร่วมกันกับสมาชิกในบ้านดีกว่าไหมคะ จุดเตาถ่านปาร์ตี้กลางแจ้งก็ดีนะคะ ทั้งสนุกทั้งอร่อย หมูย่าง เนื้อย่างหอมๆใครก็ชอบใช่ไหมล่ะคะ สูตรเด็ดเคล็ดลับในการหมักหมูหรือเนื้อเพื่อให้นุ่มอร่อย นอกจากจะเติมเครื่องปรุงตามชอบของแต่ละบ้านแล้วให้เติมไขมันลงไปสักหน่อย ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันพืชหรือกะทิ

อ่านต่อ

Artboard 14

ขิงเป็นสมุนไพรที่ประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆเช่น แคลเซียม แมกนีเซียม มีวิตามินทั้ง บี1 และ บี2 ขิงมีฤทธิ์ร้อนช่วยปรับอุณหภูมิของร่างกายให้เหมาะสม ช่วยเสริมให้การขับถ่ายเป็นปกติ ของดีๆแบบนี้เราน่าจะลองทำน้ำขิงไว้ดื่มกับครอบครัวดีกว่าค่ะ

อ่านต่อ

Artboard 13

ใบกระวาน ใบไม้แห้งใบเล็กๆสีน้ำตาลที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวนิยมนำมาใส่ในซอส ซุป สตูว์ต่างๆ หรือแกงบางชนิด นอกจากจะทำกับข้าวแล้วยังมีประโยชน์ด้านอื่นๆอีกด้วยนะคะ กลิ่นของใบกระวานช่วยไล่แมลงสาบได้ โดยวางใบกระวานไว้ตามมุมต่างๆในบ้านหรือห้องครัว ปลอดภัยไร้สารพิษและสารเคมีจึงสามารถวางได้บนโต๊ะอาหาร หรือในตู้กับข้าวได้เลยค่ะ

Artboard 12

หลายท่านอาจจะไม่ทานเนื้อวัวกันแล้ว แต่หลายคนที่ชื่นชอบก็คงต้องบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าเนื้อวัวเป็นเนื้อที่มีกลิ่นหอมและมีรสอร่อยกว่าเนื้อชนิดอื่นๆเลยค่ะ ราดหน้าเนื้อ เนื้อผัดน้ำมันหอย เนื้อผัดพริกไทยดำ อาหารจานผัดทั้งหลาย แค่นึกถึงท้องก็ร้องซะแล้วค่ะ แต่ปัญหาสำคัญก็คือบางครั้งเนื้อวัวจะค่อนข้างเหนียวเคี้ยวกันจนเมื่อยปากเลยทีเดียว เรามาลองหมักเนื้อวัวให้นุ่มนิ่มกันดีกว่าค่ะ ขั้นแรกแล่เอาส่วนเอ็นและมันออก

อ่านต่อ

Artboard 11

ฟักทองผัดไข่ อาหารอร่อยที่ทำง่ายๆแต่เป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัว วันนี้เรามีเคล็ดลับเพิ่มความอร่อยอีกสักหน่อย ขณะที่เราผัดฟักทอง แทนที่จะเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปให้ลองเติมเทสตี้ฟิตกะทิธัญพืชสัก 3-4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ คนให้เข้ากันก่อนแล้วจึงนำไปเทในกระทะ ผัดฟักทองจะมีความหอมความมันเพิ่มขึ้นค่ะ นอกจากฟักทองกับไข่แล้ว

อ่านต่อ

Artboard 10

แตงกวาสดหวานกรอบจะทานสลัด ทานน้ำพริก ทานแกล้มกับอะไรก็อร่อยสดชื่น ยิ่งแช่เย็นจัดๆเคี้ยวกันเพลินทีเดียวค่ะ แต่ก็ยังมีคนอีกจำนวนมากที่เข็ดขยาดกับรสขมของแตงกวา แตงกวาบางลูกขมจริงๆค่ะ ส่วนสาเหตุว่าทำไมแตงบางลูกถึงมีรสขมก็ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ความขมของแตงเกิดจากสารตามธรรมชาติโดยมากสารนี้จะอยู่บริเวณส่วนหัวและส่วนปลายของลูก เวลาจะนำแตงมาทานให้ลองปาดส่วนหัวมาชิมดูก่อนว่าขมหรือไม่ ถ้าขมให้ตัดส่วนหัวและท้ายออกทิ้งด้านละ

อ่านต่อ

Artboard 9

ถั่วเขียวต้มน้ำตาลของหวานง่ายๆ ทำก็ง่ายแถมยังประหยัดเงินในกระเป๋า ซื้อถั่วเขียวมาสักถุงก็อร่อยกันได้หม้อโตๆแล้วค่ะ แต่เคล็ดลับที่จะทำให้ถั่วเขียวต้มน้ำตาลมีน้ำที่ใสและกลิ่นที่หอมชวนทานอยู่ตรงนี้ค่ะ หลังจากล้างถั่วจนสะอาด สะเด็ดน้ำสักหน่อยแล้วให้นำถั่วไปคั่วด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม แล้วนำถั่วไปแช่น้ำราว 4-5 ชั่วโมง ได้เวลาก็รินน้ำออก

อ่านต่อ

Artboard 8

มะขามเปียกรสชาติเปรี้ยว ที่หอมหวาน อยู่คู่ครัวไทยมานาน แต่บางทีซื้อมะขามเปียกมาเก็บไว้ไม่นานก็ขึ้นรา ยิ่งบางบ้านที่ไม่ได้ทำกับข้าวทานกันทุกวัน จะใช้น้ำมะขามเปียกทีไรก็ต้องซื้อใหม่ทุกทีไปค่ะ มายืดอายุน้ำมะขามเปียกกันดีกว่านะคะ เตรียมมะขามเปียก 1 ส่วน

อ่านต่อ

Artboard 7

ไส้กรอกอีสานหอมอร่อยรสเปรี้ยวนิดๆทานกับขิงฝานบางๆอร่อยสุดยอดกันเลยทีเดียว แต่พอใครซื้อแบบถุงที่ต้องนำมาทอดเองมาฝากทีไร แค่เห็นก็เบื่อแล้วค่ะ เพราะทอดเองบางทีไส้กรอกก็แตกเต็มกระทะ แถมยังไหม้อีกต่างหาก วิธีทอดง่ายๆ ให้ลองนำไส้กรอกดิบไปลวกน้ำร้อนสักครู่ จากนั้นผึ่งให้สะเด็ดน้ำก่อนค่ะ แล้วใช้ไม้ปลายแหลมหรือส้อมจิ้มลงไปบนไส้กรอกอีสานลูกละ 3-4

อ่านต่อ

Artboard 6

ปลาหมึกแห้งนอกจากจะนำมาทอดทานเล่นหรือทานกับข้าวต้มแล้วยังมีเมนูหลากหลายที่เราสามารถนำมาปรุงได้อีกนะคะ ไม่ว่าจะใส่น้ำแกงจืดหรือใส่ในข้าวต้ม จะได้น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมหวาน เรียกว่าได้รสอูมามิจากธรรมชาติเลยค่ะ หรือจะนำมาแช่น้ำจนนิ่มหั่นตามขวางเป็นชิ้นๆ ผัดกับวุ้นเส้นและผักต่างๆเข้ากันจริงๆค่ะ หรือจะหั่นเป็นชิ้นเล็กทอดให้กรอบใส่ในผัดผักพวกผักกาดขาว กะหล่ำปลี หรือผักกาดแก้วก็อร่อยเลิศรสค่ะ

Load More